Spis treści
Już wkrótce, w samym sercu pasma Wzgórz Dalkowskich, spotkają się okoliczni oraz zaprzyjaźnieni winiarze i twórcy rzemiosła. To wszystko odbędzie się w pięknym parku przy XVI-wiecznym pałacu w Dalkowie w sąsiedztwie Centrum Hortiterapii - Ogrodów Zmysłów na Wzgórzach Dalkowskich, które tego dnia również będą udostępnione do zwiedzania (za odpłatnością).
W sobotę, 22 lipca, (godz. 12-22) park w Dalkowie będzie miejscem drugiego już Festiwalu Wina. Głównymi organizatorami wydarzenia są Winnica Alvarium z Ostaszowa (z filią w Mieszkowie, gm. Gaworzyce) oraz Winnica Jakubów.
O wydarzeniu organizatorzy piszą tak:
- My, okoliczni twórcy, chcemy zaprosić Was na małą podróż w czasie. Dzisiaj też, jak dawniej, rzemieślnicy uparcie, w zaciszach swoich gospodarstw produkują niepowtarzalne produkty i tworzą historie, które warte są opowiedzenia! Za całym tym pomysłem stoi grupa energicznych winiarzy skupiona wokół naszego regionu. Podczas tej edycji przyjrzymy się więc owocom ich codziennej pracy - czyli winom. Czy wiecie, że produkcja wina w naszych rejonach to nie jest wcale rzecz niesłychana i nowa? Winnice rosły na tutejszych stokach już w osiemnastym wieku. Choć w Dalkowie życie już wcześniej tętniło za sprawą szesnastowiecznego pałacu i folwarku a okoliczne wzniesienia przyciągały zimowych i letnich wczasowiczów. Na jeden lipcowy dzień na ogród i folwark pałacu w Dalkowie wróci dawny zgiełk i letnie wesołe humory.
Dalków na mapie
Winnice, które wystawią swoje produkty na Festiwalu Wina 2023 w Dalkowie:
- Winnica Alvarium Winnica Jakubów
- Winnica Saganum
- Winnica & Agroturystyka Agat w Sokołowcu
- Winnica Moderna
- Winnica Saint Vincent
- Winnica Marcus
- Winnica Kindler
- Winnica Adam Płoński
- Winnica Hiki
- Winnica Zimna Woda
- Winnica Młynowo
- Winnica Rius
Do Dalkowa zjadą znani kucharze. Zaserwują dania folwarczne i pałacowe
Podczas święta wina nie zabraknie też profesjonalnych kucharzy, którzy zabiorą uczestników w dwa wymiary historycznego biesiadowania - kuchni folwarcznej i kuchni pałacowej.
W ramach kuchni folwarcznej pojawi się zaprzyjaźniony z polskim winiarstwem Marcin Janiszewski z gliwickiej restauracji SzaMMa oraz znany entuzjasta łamania kulinarnych standardów - Walenty Kania.
W reprezentacji kuchni pałacowej spotkacie grupę dobrych wrocławskich kucharzy zrzeszoną pod egidą Fundacji Mniej Więcej, za którą stoi piękna misja. Będą ono korzystać z dawnych przepisów i receptur, na przykład tych wziętych wprost z wydanego niedawno, osiemnastowiecznego Receptariusza Jeleniogórskiego.
Prawą ręką kucharzy będą koła Gospodyń Wiejskich z Dalkowa, Gaworzyc, Kłobuczyna i Koźlic.
Moc atrakcji w Dalkowie
W dalkowskim parku swoje stoiska będą mieć też pszczelarze, zielarze, serowarzy, masarze a nawet rybacy. Ich wyroby obecne będą w garnkach kucharzy, a ich samych będzie można pytać o tajemnice doskonałych wyrobów.
W trakcie wydarzenia przewidziany jest szereg dodatkowych wydarzeń:
Fundacja Tłocznia wraz z Głogowskim Forum Historycznym - poprowadzą spacer na pobliskie winne wzgórze oraz będą czuwać nad oprawą historyczną. Start spacerów godz. 14.00 i 16.00 - wstęp wolny.
Mariusz Kapczyński - poprowadzi otwarte rozmowy na scenie o historii winiarstwa i codzienności winiarza, o współczesnych trendach i kierunku rozwoju polskiego wina.
Festiwalowe warsztaty odpłatne:
- Warsztaty z czerpania papieru - godz. 12.30
- Warsztaty z ceramiki - godz. 13.00,
- Sensoryka - godz. 13.30-14.30
- Miód i pasieka - godz. 15.00-16.00
- Zioła + spacer do Ogrodów Zmysłów - godz. 16.30 – 18.00
- ABC wina - godz. 18.00-19.00
Komentowane degustacje (odpłatne)
- Na lekkim gazie... czyli żyj bąbelkowo!, 13.00-13.45
- Żyj kolorowo! Białe, różowe, czerwone a może... pomarańczowe?, 14.30-15.15
- Terroir czyli siedlisko - o co tu, kurczę, chodzi!?, 16.00-17.15
Całe wydarzenie będzie dodatkowo umilać muzyka - dzięki uprzejmości Gminy Gaworzyce i Gminnego Ośrodka Kultury i Biblioteki w Gaworzycach.
Festiwal Wina w Dalkowie zaprasza na koncerty
- Dawidenka: 16.00-16.30
- Lucy & Tom 18.00-18.30
- Horacy&Dżemtelmeni 19.00-19.30
- Lucy & Tom 20.30-21.00
- Horacy&Dżemtelmeni 21.30- 22.15
Organizatorzy przewidzieli również dodatkową atrakcję - kto wpisze się ubiorem w ducha dawnych czasów, może liczyć na prezent w postaci orzeźwiającego, letniego napitku - cydru, od jednego z obecnych na imprezie rzemieślników.
Uwaga, ważne! Na terenie parku obowiązuje zakaz wprowadzania psów, dlatego na wydarzenie organizatorzy i właściciele terenu zapraszają bez czworonogów.
Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny.
Zobacz też:
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
