Karp smażony, pieczony czy w galarecie to jedne z najpopularniejszych dań na wigilijnym stole. Niestety, ta uwielbiana przez Polaków ryba nie uniknęła skutków inflacji, co można było dość mocno odczuć na przestrzeni ostatnich dwóch lat.
W 2021 roku karp u hodowcy kosztował 20 zł, rok później cena ta podskoczyła o dodatkowe 10 zł, osiągając poziom 30 zł za kilogram. Klienci, którzy postanowili „upolować” rybę w supermarkecie, płacili natomiast około 60 zł za filet oraz 75 zł w przypadku wybrania dzwonków. Jak sytuacja będzie wyglądała w tym roku?
Karp żywy na święta - niesprzyjająca sytuacja u hodowców
Pierwsze odłowy karpia, które ruszyły już w październiku, nie napawały optymizmem. Jak informowali wówczas hodowcy, wiele ryb nie zdołało jeszcze osiągnąć rozmiarów, nadających się do sprzedaży.
- Ryba, która waży 800 gramów, nie nadaje się do sprzedaży. W Polsce normą jest, że karp powinien ważyć od 1,5 do 2,5 kilograma - mówił w rozmowie z "Faktem" dyrektor ds. infrastruktury i logistyki Stawy Mileckie Przemysław Urniaż.
Zdaniem hodowców na niekorzystną sytuację wpłynęła przede wszystkim pogoda. Niskie temperatury w kwietniu oraz maju sprawiają, że ryby nie chcą jeść, natomiast letnie upały dodatkowo ograniczają ich wzrost, a nawet zwiększają ryzyko rozwoju rozmaitych chorób.
Pomimo wspomnianych utrudnień, ceny karpia w grudniu wskazują, że ryba uniknęła skutków inflacji. Wpływ na to miała głównie stabilizacja cen pasz na rynku.
Przeczytaj także:Apteki otwarte w święta - jak będą dyżurowały? Sprawdź, gdzie kupić leki
Cena karpia na święta - ile kosztuje?
Na początku grudnia wspomnianą rybę kupimy już nie tylko u hodowców, ale również w wielu supermarketach. Obecnie ceny za kilogram karpia prezentują się następująco:
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
