W skrócie:
Placki kukurydziane to ciekawy pomysł na śniadanie lub przekąskę. Smakują doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno, Możesz zrobić je w zaledwie kilka minut. Wystarczy zblenderować kukurydze z puszki i połączyć ją z pozostałymi składnikami. Proponowany przeze mnie przepis jest bezglutenowy. W plackach nie ma mąki pszennej, a dodajemy jedynie mąkę kukurydzianą. To bardzo ważne dla osób uczulonych na gluten lub będących na bezglutenowej diecie.
Przepis na placki z mąki kukurydzianej
czas przygotowania: ok. 20 minut
porcja na ok. 15 placuszków
poziom trudności: średni
Składniki:
- 5 łyżek bezglutenowej mąki kukurydzianej,
- duża puszka kukurydzy ( 300 g),
- mała cebula,
- 1 jajko,
- sól, pieprz, chili,
- jogurt naturalny,
- ½ łyżeczki przyprawy curry,
- cytryna,
- olej do smażenia.
Zobacz także: Chrupiące placki ziemniaczane. Zobacz najlepszy przepis
Jak przygotować placki z mąki kukurydzianej?
- Kukurydzę odcedź z zalewy i przełóż do wysokiego naczynia.
- Cebulę pokrój i dodaj do kukurydzy. Całość zmiksuj blenderem.
Nasza porada: masę na placki zmiksuj szybko i nie do końca, kilka całych ziarnek kukurydzy doda lepszego smaku i nieco chrupkości. - Do masy dodaj jajko, szczyptę soli, pieprzu i chili oraz mąkę kukurydzianą i wymieszaj łyżką.
- Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Placki kładź łyżką i smaż z obu stron na złoty kolor.
- Po usmażeniu przełóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Przygotuj sos: do miseczki przełóż jogurt, dodaj szczyptę soli i przyprawę curry.
- Placki podawaj z sosem i z kilkoma kroplami soku z cytryny.
Placki kukurydziane – drugie śniadanie do pracy
Placki z mąki kukurydzianej to pomysł na pyszne śniadanie, które można zabrać do pracy. Wystarczy do lunchboxa, pojemnika na drugie śniadanie, włożyć kilka placków kukurydzianych, połówkę cytryny i pojemniczek z sosem curry. Dodatkowo warto zabrać także porcję warzyw lub owoców, np.:
- garść roszponki,
- kilka listków cykorii,
- kilka pomidorków koktajlowych
- czy jabłko.
Taki posiłek z pewnością nas pożywi.
Zobacz także inne nasze przepisy:
Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni
kup teraz
GOURMETmaxxGOURMETmaxx Młynek do soli lub pieprzu na baterie
GOURMETmaxx Salz- und Pfeffermühle, batteriebetrie…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Krajalnica do frytek z nożami ze stali szlachetnej
ERNESTO® Krajalnica do frytek z nożami ze stali sz…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Tarka ręczna, trzepaczka, szczypce kuchenne, nóż do pizzy
Opis produktu produkt przystosowany do mycia w zmy…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Pudełko, z 2 wkładami
Pudełko ERNESTO® z 2 wkładamiOpis produktu z 2 pra…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Deska do krojenia HACCP, 1 sztuka
Opis produktu deska do krojenia posiada nóżki anty…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Organizer kuchenny z deską do krojenia
Organizer kuchenny ERNESTO z deską do krojeniaOpis…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Zestaw szklanych pojemników do przechowywania żywności, 3...
ERNESTO Zestaw szklanych pojemników do żywności, 3…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Pudełko bambusowe FSC z szufladkami
ERNESTO Pudełko bambusowe FSC z szufladkamiOpis pr…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Dzbanek filtrujący z 1 wkładem, 2,6 L
ERNESTO Dzbanek filtrujący z 1 wkładem, 2,6 LOpis …
kup teraz
ERNESTOERNESTO Przecierak do warzyw i owoców ze stali szlachetnej, z 3 sitami
ERNESTO® Przecierak do warzyw i owoców ze stali sz…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Zestaw 6 noży kuchennych z osłoną ostrza
ERNESTO® Zestaw 6 noży kuchennych z osłoną ostrzaO…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Zestaw noży rzeźniczych
ERNESTO Zestaw noży rzeźniczychOpis produktu w zes…
kup teraz
TognanaTognana Zestaw pojemników na olej, ocet, pieprz i sól
Tognana Zestaw pojemników na olej, ocet, pieprz i …
kup teraz
ECHTWERKECHTWERK Zestaw 2 młynków do pieprzu i soli
ECHTWERK Zestaw 2 młynków do pieprzu i soliOpis pr…
kup teraz
Circle made by GuzziniCircle made by Guzzini Lunchbox - pudełko śniadaniowe lub na...
Circle made by Guzzini Lunchbox - pudełko śniadani…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Wielofunkcyjna krajalnica
ERNESTO® Wielofunkcyjna krajalnicaOpis produktu ze…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Parowar bambusowy Ø 25 cm
ERNESTO® Parowar bambusowy Ø 25 cmOpis produktu do…
kup teraz
ERNESTOERNESTO Dzbanek filtrujący z 1 wkładem, 3,4 L
Zestaw startowy filtra do wody ERNESTO, z 1 wkłade…
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Dzieje się w Polsce i na świecie – czytaj na i.pl
Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku gastronomicznym
