Wygląda trochę jak zupa szczawiowa. A smakuje... Sami spróbujcie. W kolejnym odcinku programu Od Kuchni szef Kuchni Art Hotelu Grzegorz Pomietło pokazuje krok po kroku, jak przygotować fit krem z pokrzywy. Zupa z pokrzywy jest nie tylko zdrowa ale i niskokaloryczna.
Pokrzywa przez wielu uważana za uciążliwy chwast, jest bardzo wartościową i pożyteczną rośliną. Zawiera wiele cennych witamin, mikroelementów i soli mineralnych pomocnych m.in. przy leczeniu kamicy nerkowej i artretyzmu
Pokrzywa od dawna wykorzystywana jest w medycynie naturalnej. Pełna jest aktywnych związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Zielarze uważają ją wręcz za naturalny antybiotyk. Pokrzywa ma właściwości moczopędne, niezastąpione w leczeniu kamicy nerkowej i innych schorzeń układu moczowego. Wspomaga wydalanie z organizmu szkodliwych substancji, np. złogów kwasu moczowego. Przeciwdziała także zatrzymywaniu płynów w organizmie.
Picie naparów lub dodawanie świeżych listków młodej pokrzywy do sałatek ułatwia przemianę materii i wzmaga apetyt. Związki w niej zawarte oczyszczają układ trawienny, odprowadzają złogi żółciowe, a także korzystnie wpływają na pracę trzustki, wątroby i żołądka. Pokrzywę stosuje się w chorobach wątroby i przewodu pokarmowego, nieżytach żołądka i jelit, a także przy biegunkach.
FIT KREM Z POKRZYWY - PRZEPIS
Składniki na 4 porcje:
200 g listków młodej pokrzywy
50 g marchwi
100 g ziemniaków
30 g cebuli
20 g czosnku
liść laurowy
ziele angielskie
sól i pieprz
Przygotowanie:
Krok 1 - Pokrzywę sparzamy gorącą wodą, dzięki temu nie tylko usuniemy drobnoustroje, ale i pozbawimy pokrzywę charakterystycznego pieczenia.
Krok 2 - W garnku zagotowujemy wodę z listkami laurowymi, zielem angielskim, solą, pieprzem oraz drobno posiekanym czosnkiem i warzywami.
Krok 3 - Kiedy warzywa w zupie zmiękną, dodajemy pokrzywę i gotujemy przez chwilę. Doprawiamy do smaku ulubionymi ziołami.
Krok 4 - Miksujemy zupę blenderem.
- Z tego słynie WROCŁAW! Takich perełek nie ma nigdzie indziej! (ZDJĘCIA)
- Ale reklamy! Śmieszne, z pomysłem... (OTO HITY INTERNETU)
- Zobacz czeskie memy! Są lepsze niż nasze, polskie?
- Zobacz nowe memy z Kraśnika. Oto te najśmieszniejsze!
- TOP 5. Maleńkie kawalerki na sprzedaż we Wrocławiu. Zobacz je (ZDJĘCIA)
- Oto, gdzie zjesz najlepsze hot dogi we Wrocławiu (ADRESY)
- Przeboje z kartkówek szkolnych. Nauczyciel płakał, jak poprawiał (MEMY)
- Piękne i smaczne torty z Wrocławia. Na każdą okazję! Zobacz zdjęcia
- Zobacz najnowsze memy o koronawirusie, czyli druga fala epidemii według internautów
- Oto prywatne zdjęcia "Jacusia" z "Królowych życia". Zobacz koniecznie!
- Zobacz odważne zdjęcia aktorki Ewy Skibińskiej (TYLKO DLA DOROSŁYCH)
Sałatka z młodych ziemniaków. Idealna do dań z grilla
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?