Jak przyrządzić tradycyjną gęś w winie? Opowiadał o tym Pascal Brodnicki w Zielonej Górze Drzonkowie

Brodnicki urodził się w Lille, ma francuską matkę. Uczył się gotować w wielu francuskich szkołach gastronomicznych. Pracował także w wielu znanych restauracjach (m.in. Chelsea Hotel w Nowym Jorku i Les Pyrénées we Francji).